Чем ролл Калифорния отличается от ролла Филадельфия?

Основное отличие ролла «Калифорния» от ролла «Филадельфия» заключается в составе. arigator.ru

Ролл «Калифорния» состоит из крабового мяса, свежего огурца и авокадо. www.osteria.ru che.appetitfood.ru Его часто украшают икрой тобико или кунжутом, а внутрь кладут крабовые палочки, креветки, лосось. www.osteria.ru

Ролл «Филадельфия» обязательно содержит сливочный сыр и филе лосося, которое покрывает ролл. www.osteria.ru www.bolshoyvopros.ru В современных версиях вместо лосося используют также кусочки тунца или угря. www.osteria.ru

Разные компоненты придают роллам разный вкус и текстуру: «Филадельфия» отличается нежной и кремовой текстурой, а «Калифорния» — более упругой, чуть сладковатой. www.osteria.ru