Для разбавления соевого соуса для суши можно использовать холодную кипячёную воду в соотношении 1:1. 1 Сахар добавляют в меньшем количестве, чем жидкость. 1

Также можно приготовить отвар из морской капусты комбу. 1 Для этого нужно поместить в небольшую ёмкость с водой 3–4 капустных листочка и проварить их в течение 30–40 минут. 1

Ещё один вариант разбавления — смесь с сахаром. 25 Например, для 250 грамм соевого соуса нужно 70 грамм сахара и 150 грамм воды. 25

Разводить соус непосредственно в бутылочке нельзя — он может быстро испортиться. 1