Чем пумперникель отличается от вестфальского пряника?

Пумперникель и вестфальский пряник — это разные продукты, которые отличаются по своим характеристикам и назначению.

Пумперникель — это тёмный солодовый цельнозерновой хлеб, распространённый в Германии. ru.ruwiki.ru ru.wikipedia.org Изготавливается из ржаной муки грубого помола с включениями частей непромолотого зерна. ru.wikipedia.org Характерен для вестфальской кухни. ru.wikipedia.org

Вестфальский пряник — это ошибочное название пумперникеля на русском языке, так как он не является пряником в привычном понимании, а представляет собой хлеб. ru.ruwiki.ru ru.wikipedia.org

Таким образом, основное отличие заключается в том, что пумперникель — это хлеб, а вестфальский пряник — это ошибочное название конкретного вида продукта.