Чем птитим отличается от кускуса?

Птитим и кускус — разные продукты. food.ru Некоторые отличия:

• Происхождение: кускус значительно старше птитима. food.ru Известно, что кускус употребляли в пищу ещё в начале XIII века. food.ru Птитим придумали в Израиле в 1953 году. openkitchen.eda.yandex en.wikipedia.org
• Размер зёрен: кускус намного меньше птитима. food.ru Шарики кускуса — примерно от 1 до 3 миллиметров в диаметре, у птитима — более крупные и оформленные зёрна, круглые и приплюснутые. food.ru openkitchen.eda.yandex
• Структура: у кускуса более жёсткая структура. food.ru Шарики птитима мягче, чтобы раскрыть вкус, их чаще всего поджаривают. food.ru Кускус готовят на пару или заливают кипящей водой. food.ru
• Ингредиенты: кускус изготавливают из манки, сбрызнув её водой. food.ru Птитим делают из муки твёрдых сортов пшеницы. openkitchen.eda.yandex ru.wikipedia.org