Чем пропитать бисквит для торта в домашних условиях?

Несколько вариантов, чем пропитать бисквит для торта в домашних условиях:

• Классический сахарный сироп. dzen.ru www.gastronom.ru На одну часть сахара берётся две части воды. dzen.ru Сахар нужно всыпать в воду, поставить на огонь и довести до кипения. dzen.ru На малом огне проварить сироп 3–5 минут, снять с огня и сразу же, в горячем виде, пропитать им бисквит. dzen.ru
• Молочный сироп. dzen.ru Понадобится молоко, сахар и по желанию — ароматизатор. dzen.ru Пропорции такие же, как и с водой — на две части молока берётся одна часть сахара. dzen.ru Молоко нужно смешать с сахаром, довести до кипения и проварить несколько минут. dzen.ru Молочный сироп придаст бисквиту насыщенный сливочный вкус и сделает его текстуру нежной. dzen.ru
• Фруктовые или цитрусовые соки. dzen.ru В магазинных соках обычно уже есть сладость, поэтому ничего добавлять в них не нужно — только нагреть до тёплого состояния и пропитать бисквит. dzen.ru Домашний свежевыжатый сок нужно подсластить по вкусу. dzen.ru Можно развести сок водой. dzen.ru
• Алкогольный сироп. dzen.ru Для пропитки бисквита можно использовать коньяк, ликёры, бренди, ром или сладкое вино. dzen.ru Для этого нужно приготовить базовый сахарный сироп, а когда он снят с огня, добавить в него немного алкоголя. dzen.ru
• Кофейный сироп. dzen.ru Сваренный кофе нужно развести водой и добавить сахар по вкусу, проварить эту смесь на огне и использовать в качестве пропитки. dzen.ru

Любой свежесваренный сироп следует наносить только тогда, когда он полностью остынет. volshebnaya-eda.ru Корж тоже не должен быть горячим, иначе пропитается только верхний слой, а серединка останется сухой. volshebnaya-eda.ru