Семена льна полезны тем, что содержат клетчатку, омега-3 жирные кислоты и другие полезные вещества. 7 Они поддерживают работу мозга, улучшают память и концентрацию, а также снижают риск развития нейродегенеративных заболеваний. 1 Регулярное употребление семян льна помогает снизить уровень «плохого» холестерина и артериальное давление, что снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний. 1

В кулинарии семена льна применяют для добавления в разнообразные блюда: 1

• Смузи. 1 Столовую ложку молотых семян льна можно добавить в утренний смузи. 1
• Овсянка. 1 Семенами льна можно посыпать готовую овсянку или йогурт. 1
• Выпечка. 1 Семена льна добавляют в тесто для хлеба, кексов или блинчиков. 1
• Салаты. 1 Семенами льна можно посыпать салаты для добавления текстуры и пользы. 1
• Панировка и маринады. 4 Семена льна делают с ними панировку и маринады. 4

Важно помнить, что для лучшего усвоения семена льна лучше измельчать перед употреблением. 1