Рацион космонавтов включает различные продукты, включая:

• бородинский хлеб; 1
• сыр; 1
• ветчину; 1
• мясо с картофельным пюре; 1
• зелёные щи и борщ; 1
• свинину в кисло-сладком соусе; 1
• судак; 1
• осетрину; 1
• творог; 1
• клубнику; 1
• печенье; 1
• шоколад; 1
• чай и кофе. 1

Также в рацион входят свежие фрукты и овощи, например яблоки, помидоры, апельсины, грейпфруты, лимоны, лук и чеснок. 4

Особенность космического питания — большое количество сублимированных продуктов. 2 Из приготовленных и замороженных продуктов в условиях вакуума удаляется влага. 4 Объём и масса пищи уменьшаются, а полезные свойства сохраняются практически до 95%. 4 Перед едой в блюдо добавляют подогретую воду через специальный клапан. 2

Питание у космонавтов трёхразовое — завтрак, обед и ужин, но есть и четвёртый, дополнительный приём пищи. 4 В сутки космонавт потребляет порядка 3 тыс. ккал. 4