Некоторые отличия жареных тыквенных семечек из магазина от тех, что готовят дома:

• Подготовка. 2 Купленные в магазине семечки обычно уже расфасованы и готовы к употреблению. 2 Домашние семечки после сбора из тыквы сначала нужно просушить, а затем, при желании, поджарить. 2
• Процесс производства. 35 На заводе семечки проходят очистку от мусора, трёхступенчатую мойку, сушку и, если нужно, соление. 5 Затем их жарят в газовых печах, где нагрев воздуха обеспечивают газовые форсунки. 5 В домашних условиях семечки можно обжарить на сковороде или в духовке. 47
• Вкус и текстура. 69 Сырые тыквенные семечки обладают мягким вкусом, а обжаренные приобретают более ароматный и ореховый вкус. 69 Текстура у них также отличается: сырые семечки приятные для жевания, а жареные — хрустящие, их легко откусывать и разламывать. 6