Жареные спринг-роллы отличаются от обычных тем, что их обжаривают во фритюре. 14 В результате они приобретают хрустящую рисовую обёртку. 1
Для овощной начинки в жареных спринг-роллах выбирают овощи, сохраняющие хрустящий вкус после обжаривания: морковь, капусту и сладкий перец. 1