Жареные хинкали отличаются от варёных более хрустящей корочкой и концентрированным вкусом начинки. 4

Традиционные отварные хинкали отличаются нежным фаршем и сочным бульоном. 3 Во время варки важно не только хорошо проварить мясной фарш, но и уберечь хинкали, чтобы они не развалились и не потеряли форму. 2

Таким образом, выбор между жареными и отварными хинкали зависит от личных предпочтений по вкусу и текстуре блюда. Жареные хинкали подойдут тем, кто любит что-то более зажаренное и оригинальное, а отварные — любителям традиционной грузинской кухни. 3

Также стоит отметить, что перед жаркой хинкали обычно некоторое время варят, чтобы получить оптимальное состояние. 5