Замороженные мини-осьминоги отличаются от свежих тем, что после заморозки мясо зачастую становится мягче, а срок хранения увеличивается. 5

При низкой температуре волокна размягчаются, и при термической обработке мясо становится нежным. 4 Поэтому даже охлаждённых осьминогов перед готовкой лучше заморозить. 4

Кроме того, замороженные мини-осьминоги обычно уже очищены и выпотрошены, их остаётся только разморозить и приготовить. 910

Выбор между замороженными и свежими мини-осьминогами зависит от личных предпочтений и целей приготовления. Замороженные осьминоги удобны тем, что позволяют готовить вкусные блюда круглый год, не задумываясь о свежести продукта. 7