Закуски к разным сортам шампанского отличаются в зависимости от их сладости: 6

• К брюту подходят лёгкие солёные закуски, например, оливки, миндаль и солёный арахис. 1 Также к нему можно подать морепродукты и белую рыбу (в идеале — в сливочном соусе). 8
• К полусладкому шампанскому подойдут сладкие закуски, такие как сухофрукты, мёд и карамелизированные орехи. 1 Ещё можно подать яблочный пирог, фруктовое мороженое, небольшие пирожные с белым шоколадом и ягодами, лёгкие торты с нежирным кремом. 6
• К сладкому шампанскому подойдут несладкие десерты, нежирные мясные блюда, овощные салаты с оливковым маслом, овечьи и козьи сыры. 6 Также к нему можно подать сливочное мороженое без наполнителей. 6
• К розовому шампанскому идеально подходят фруктовые закуски, такие как клубника, малина и дыня. 1 Ещё можно подать морепродукты, например, моллюски или мидии. 4

При выборе закусок важно, чтобы они подчёркивали букет напитка, а не «перебивали» его. 8