Некоторые отличия яиц от домашней и фабричной птицы:

• Условия содержания. 2 Домашние куры обычно живут в более комфортных условиях: имеют свободный выгул и просторный курятник. 2 Фабричные куры содержатся в тесных клетках. 2
• Питание. 2 На птицефабриках кур кормят в основном комбикормом, а в рационе домашних кур есть зерно, трава, овощи и даже червячки с жучками. 2
• Цвет желтка. 2 У домашних яиц он обычно ярко-оранжевый, а у фабричных — бледно-жёлтый. 2
• Вкус. 2 Домашние яйца, как правило, имеют более насыщенный, яркий вкус и аромат. 2 Фабричные яйца часто имеют более пресный, нейтральный вкус. 2
• Полезные вещества. 2 Домашние яйца, как правило, содержат больше витаминов (A, D, E, B12), омега-3 жирных кислот и других полезных веществ. 2

При этом стоит отметить, что пищевая ценность фабричных и домашних яиц практически одинакова. 4