Чем отличаются японские шапочки для роллов от европейских?

Японские и европейские шапочки для роллов отличаются по составу ингредиентов. arigator.ru menza-cafe.ru

Для японских шапочек основу составляет японский майонез, в который добавляют сыр, чеснок и немного табаско. arigator.ru Также в один из видов шапочек на основе японского майонеза кладут мелконарезанные крабовые палочки, сыр и икру летучей рыбы (тобико). arigator.ru

Для европейских шапочек главным компонентом является сливочный сыр, который придаёт характерную мягкость. menza-cafe.ru Для любителей острого можно смешать до однородной массы сыр с майонезом, чесноком и табаско, а для более нежного соуса последние два ингредиента следует заменить на крабовые палочки. menza-cafe.ru

Таким образом, основное отличие заключается в том, что японские шапочки делают на основе традиционных японских продуктов, а европейские — с использованием разнообразных ингредиентов, характерных для европейской кухни, например грибов, колбасы и сыра. jokerpizza.ru