Чем отличаются японские крабовые палочки каникама от обычных?

Японские крабовые палочки каникама отличаются от обычных крабовых палочек, которые продаются в странах СНГ или Китае, тем, что каникама не содержат настоящего крабового мяса. foodieandwine.com ru.wikipedia.org

Каникама — это имитация крабового мяса, приготовленная из сурими — рыбного фарша, основным ингредиентом которого обычно является минтай или хек. foodieandwine.com www.bitemybun.com Для создания крабовой текстуры и вкуса в каникама добавляют крахмал, сахар, яичный белок и другие компоненты. foodieandwine.com

В то время как в крабовых палочках, которые продаются в странах СНГ или Китае, в качестве основных ингредиентов часто выступают соя, крахмал и яичный белок. dzen.ru

Таким образом, каникама — это продукт, приготовленный из рыбы, в то время как обычные крабовые палочки могут содержать в составе ингредиенты, не связанные с рыбой.