Вкусы турецкого и арабского кнафе отличаются используемыми ингредиентами и способом приготовления. 35

Турецкий вариант кнафе, например кюнефе из провинции Хатай, наполнен местным сыром, похожим на моцареллу, и покрыт сиропом из воды, сахара и лимонного сока. 3

Арабский вариант кнафе, например кнафе Газавия из сектора Газа, готовят с различными орехами и специями, а мускатный орех и корица заменяют сыр. 3 В традиционный состав также входит козий сыр. 5

Таким образом, вкус турецкого кнафе может быть более сливочным благодаря начинке из сыра, в то время как арабский вариант отличается сочетанием сладкого ломкого теста и солёного сыра. 5