Чем отличаются вьетнамские спринг-роллы от классических азиатских?

Вьетнамские спринг-роллы (нэмы) отличаются от классических азиатских способом приготовления и некоторыми ингредиентами. vk.com ru.wikipedia.org

Во Вьетнаме нэмы подают как в сыром виде (нэм куон), так и в жареном (нэм ран). ru.wikipedia.org Для начинки часто используются свиной фарш, сушёные грибы-вешенки, лапша, бобовые ростки, морковь, зелень и т. д.. ru.wikipedia.org

В классических азиатских спринг-роллах ингредиенты и способ приготовления варьируются в зависимости от региона и местной культуры. theculturetrip.com Например, в Китае спринг-роллы традиционно подают на Новый год, а в некоторых других странах Азии — как закуску перед основным приёмом пищи. www.marieclaire.ru

Таким образом, основное отличие заключается в том, что вьетнамские спринг-роллы обычно обжаривают во фритюре, а классические азиатские подают в разных традициях и с различными начинками в зависимости от страны.