Чем отличаются услуги питания в ресторанах от услуг питания в кафе?

Некоторые отличия услуг питания в ресторанах от услуг питания в кафе:

• Предназначение. eventmarket.ru Ресторан — заведение с повышенным уровнем обслуживания, куда приходят не только насладиться трапезой, но и культурно провести время. eventmarket.ru danvik.ru Кафе предназначено для быстрого перекуса или выпивки чашки кофе за деловой или личной встречей. danvik.ru
• Структура. eventmarket.ru Ресторан — более сложное по структуре заведение, чем кафе. eventmarket.ru В нём, как правило, не один зал, предусмотрены разные типы банкетного обслуживания, под каждый разработано своё меню. eventmarket.ru В кафе, как правило, один зал, столы не сервированы, мебель и детали интерьера отличаются функциональностью. eventmarket.ru
• Персонал. danvik.ru Для ресторанов обязательно присутствие квалифицированных официантов в штате сотрудников. danvik.ru В кафе, особенно в сетевых заведениях, может быть система самообслуживания, что не подразумевает наличие официантов. danvik.ru
• Интерьер и обстановка. eventmarket.ru Внутреннее оформление помещения ресторана, как и его размер, значительно отличаются от кафе. eventmarket.ru Для ресторана обязательно наличие тканевых скатертей и салфеток, сервированные столы. eventmarket.ru В кафе допустимо отсутствие на столах скатертей, и столовые приборы официант приносит вместе с заказом. eventmarket.ru
• Ассортимент блюд. eventmarket.ru danvik.ru В ресторане предлагается большой выбор различных блюд и напитков. danvik.ru В кафе меню обычно не очень большое и разнообразное, блюда наиболее ходовые и несложные в приготовлении, многие из них готовятся заранее, поэтому не приходится ждать заказа долго. danvik.ru