Уштипцы — это традиционные в сербской кухне котлеты, которые отличаются от аналогичных изделий балканской кухни составом и способом приготовления 469.

Уштипцы обычно делают из мелко рубленого или измельчённого мяса, такого как свинина, говядина или курица. 4 Фарш смешивают с различными специями, луком, чесноком и другими ингредиентами. 4 Затем фарш формируют в маленькие котлетки и обжаривают на сковороде с небольшим количеством масла до золотистого цвета. 4

В отличие от уштипцев, в блюдах балканской кухни часто используются другие ингредиенты, например, кабачки-цуккини в мусаке, которые могут дополняться мясом, овощами, сыром, зеленью. 1

Таким образом, основное отличие заключается в том, что уштипцы — это сербские котлеты, а блюда балканской кухни могут отличаться по составу и способу приготовления.