Чем отличаются турецкие картофельные блюда от европейских?

Возможно, имелось в виду блюдо «кумпир» — турецкий вариант «крошки-картошки». journal.sovcombank.ru В отличие от европейских блюд, кумпир готовят с восточным уклоном и с различными начинками. www.iamcook.ru

Процесс приготовления: крупную картофелину запекают в печи, затем разрезают, мякоть измельчают в пюре, смешивают с маслом и сыром и фаршируют разными начинками. journal.sovcombank.ru Это может быть мясо, рыба, колбасные изделия, овощи и салаты с различными соусами. journal.sovcombank.ru

Один из вариантов кумпира: в качестве начинки используют нарезанные сосиски, кукурузные зёрна, маринованные огурцы, оливки, обжаренный красный перец, грибы, маринованную краснокочанную капусту. www.tastingtable.com

Таким образом, турецкие картофельные блюда отличаются от европейских использованием специфических ингредиентов и способом приготовления.