Чем отличаются традиционные турецкие рестораны от мейхане?

Возможно, имелись в виду различия между традиционными турецкими ресторанами и мейхане.

Традиционные турецкие рестораны могут предлагать блюда османской дворцовой кухни, например, хюнкяр бегенди (нежная баранина, тушённая на подушке из пюре из баклажанов), кабак чичеги долмасы (цветы тыквы, фаршированные рисом и специями) и различные виды плова с сухофруктами и орехами. tripguides.info

Мейхане (meyhane) — это традиционные рестораны, которые специализируются на мезе (множество разнообразных маленьких блюд, подаваемых вместе перед основной едой). gastrotravel.club Обычно в них также подают алкогольные напитки — пиво, вино и анисовый бренди ракы. gastrotravel.club

Таким образом, основное отличие заключается в том, что традиционные турецкие рестораны предлагают блюда османской дворцовой кухни, а мейхане специализируются на мезе.