Чем отличаются традиционные марокканские соленые лимоны от классических соленых лимонов?
Традиционные марокканские солёные лимоны отличаются от классических способом приготовления. 25
Для традиционных марокканских солёных лимонов используются свежие и спелые лимоны, которые нарезаются на части или кубики. 1 Затем лимоны помещаются в стеклянные банки и заполняются солёной водой, в которую добавляются различные специи, такие как кориандр, кардамон, гвоздика и лавровый лист. 1 Банки плотно закрываются и оставляются на несколько недель или месяцев, чтобы лимоны пропитались ароматами специй и стали мягкими и ароматными. 1
Классический способ приготовления солёных лимонов предполагает варку лимонов с солью и сахаром в небольшом количестве воды в течение 30–40 минут. 2 Для этого можно использовать любые лимоны, так как в данном случае не происходит квашение. 2
Таким образом, основное отличие заключается в том, что для традиционных марокканских солёных лимонов используется особый процесс консервирования с специями, а для классического способа — варка лимонов с солью и сахаром.
