Чем отличаются традиционные финские блюда от шведских?

Некоторые отличия традиционных финских и шведских блюд:

• Предпочтение сладким продуктам. 13 Финская кухня во многом похожа на шведскую, но в ней меньше сладкого. 3 Например, финский ржаной хлеб менее сладкий и даже с горчинкой, в отличие от шведского, в который добавляют сироп и специи. 3
• Приготовление супов. 4 В Финляндии, в отличие от Швеции, почти не готовят супов, исключение — уха. 4
• Использование ингредиентов. 1 В финских рецептах, как правило, предпочтение отдается свежим ингредиентам, а не консервированным или маринованным продуктам. 1 В шведской кухне любят использовать минимум приправ, соусы из лесных ягод, горячие супы и ароматную мучную выпечку — с корицей, ревенем, яблоками. 4
• Использование мяса. 2 Мясные блюда встречаются в финской кухне значительно реже, чем рыбные. 2 Однако, если уж мясо используется в приготовлении, то сполна. 2 Часто готовят блюда из оленины, из неё делают колбасы, её вялят и засаливают. 2 В шведской кухне одно из популярных блюд — фрикадельки. 4