Чем отличаются традиционные блюда разных континентов мира?

Традиционные блюда разных континентов мира отличаются, например, используемыми ингредиентами, способами приготовления и культурой питания. www.art-talant.org canapeclub.ru

Азиатская кухня характеризуется преобладанием в рационе морепродуктов, в том числе рыбы, моллюсков и водорослей. canapeclub.ru В качестве основы для блюд часто используют рис. canapeclub.ru Для азиатской кухни типично использование большого количества специй, в большинстве случаев острых. canapeclub.ru

Европейская кухня отличается вторичностью соусов и специй, что обусловлено желанием сохранять первоначальный вкус ингредиентов в блюдах. canapeclub.ru Основные продукты европейцев — мясо и овощи, которые употребляют в разных вариациях: свежими, тушёными, отваренными, консервированными. canapeclub.ru Для выпечки и мучных изделий Европы характерен упор на продукты из пшеницы. canapeclub.ru

В странах с холодным климатом готовят много калорийных, жирных блюд. www.art-talant.org Такая кухня помогает согреться даже в самый холодный день. www.art-talant.org

В странах с жарким климатом распространены холодные супы. www.art-talant.org

На характер традиционной кухни влияют и другие факторы, такие как образ жизни людей, религия и влияние соседних стран. www.art-talant.org