Чем отличаются товары категории фреш от других категорий продуктов?

Товары категории «Фреш» отличаются от других категорий продуктов несколькими характеристиками:

• Короткий срок годности. 1 Основная особенность товаров «Фреш» — ограниченный срок хранения, обычно от 3 до 15 суток. 35
• Особые условия хранения и транспортировки. 15 Чтобы сохранить полезные свойства и вкус, таким продуктам нужны определённые условия, например низкая температура или контроль влажности. 15
• Сезонность. 1 Многие товары носят сезонный характер, некоторые фрукты и овощи могут быть доступны только в определённое время года. 1
• Отсутствие чётких брендов и марок. 1 В отличие от многих других товарных категорий, у продуктов «Фреш» нет устойчивых брендов или торговых марок, которые можно использовать для идентификации. 1
• Минимальное содержание вредных веществ и ГМО. 2 В продуктах «Фреш» меньше вредных веществ и ГМО, чем в обычных «стандартных» продуктах. 2