Топпинги для закусок и основных блюд отличаются от добавок к сладким десертам сферой применения и составом.

Топпинги для закусок и основных блюд — это, например, соусы, заправки и подливки, которые украшают салаты, стейки, различные виды пасты, печёный и жареный картофель. 1 К таким топпингам относятся сливочно-чесночный, овощной, медово-горчичный. 1

Топпинги для сладких десертов — это густые сладкие соусы, которые служат для декоративного оформления и обогащения вкуса тортов, пирожных, мороженого, кофе, горячего шоколада и других блюд. 5 В состав таких топпингов могут входить молочные продукты, фруктово-ягодное пюре, масло, патока. 1

Таким образом, топпинги для закусок и основных блюд имеют более разнообразный состав и предназначены для разных целей приготовления.