Некоторые отличия тёплых салатов от обычных:

• Температура подачи. 1 Теплые салаты подаются слегка подогретыми или приготовленными с использованием высокой температуры. 1
• Состав. 15 В тёплые салаты часто добавляют высокобелковые компоненты: рыбу, мясо, яйца или морепродукты. 1 Также в них могут входить крупы, бобовые, грибы, сыр или фрукты. 15 В обычных салатах обычно используют свежие овощи, которые не требуют предварительной термической обработки. 1
• Калорийность. 2 Теплые салаты, как правило, более калорийны, чем обычные. 2 Это объясняется тем, что в тёплых салатах меньше зелени, но больше мяса и гарнира. 2
• Заправка. 3 Теплые салаты не заправляют майонезом, сметаной, йогуртом или салатным соусом. 3 Для них используют различные масла, соки и уксус. 3
• Подача. 3 Теплые салаты подают отдельно, не дополняя гарниром. 3