Тефтели по-шведски отличаются от классических тефтелей несколькими особенностями: 1

• Двойное измельчение мяса. 1 Сначала из него делается обычный фарш, а затем этот фарш дополнительно размалывается блендером в пюре. 1
• Использование сухарей вместо хлеба. 1 Вместо хлеба в молоке замачиваются сухари, что делает тефтели более нежными и однородными. 1
• Обжаренный лук. 1 В шведских тефтелях лук кладётся не сырой, а слегка обжаренный. 1

Также шведские тефтели обычно готовятся из свинины и говядины, хотя иногда используются и другие виды мяса, такие как телятина или курица. 2