Тартинки и тарталетки отличаются по своему виду и назначению. 24

Тартинки — это маленькие бутерброды из тонких ломтиков хлеба, нарезанного квадратиками, ромбиками или иной формы, запечённый с сыром, яйцом, овощами и т.п.. 3 Начинка в них выкладывается горкой посередине небольшого кусочка хлеба. 1

Тарталетки — это небольшие корзинки из песочного или пресного теста, наполненные пастообразными салатами, паштетами, сырами и фруктами. 1 Частый ингредиент тарталеток — соус, он добавляется к начинке, после чего бутербродная корзиночка ненадолго отправляется в духовку, где соус загустевает. 1

Таким образом, основное различие в том, что тартинки — это плоское тесто, а тарталетки — тесто с бортиками. 4