Такос с начинкой из говядины и куриные отличаются видом используемого мяса. 14

Для говяжьих такос характерна начинка из говядины, например, de carne asada (жареная говядина). 1

Для куриных такос используется мелко нашинкованная курятина, например, в варианте de pollo или a la siberia (мелко нашинкованная куриная грудка с мексиканской сметаной, гуакамоле и халапеньо). 1

Таким образом, основное отличие заключается в типе используемого мяса: для говяжьих такос это говядина, а для куриных — курятина.

Кроме того, в качестве приправы к такос с говядиной часто используют сыр, кинзу, лук, сальсу и гуакамоле, а с курицей — соус моле и лук. 15