Чем отличаются сырники от творожных лепешек на сковороде?

Возможно, имелись в виду различия между сырниками и творожными лепёшками, приготовленными на сковороде.

Сырники готовят из таких ингредиентов, как сахар, творог, мука и яйца. nyamkin.ru Из полученной смеси формируют лепёшки и обжаривают их с обеих сторон на сковороде. nyamkin.ru Главное требование к сырникам — твёрдая консистенция, которая сохраняется даже если разделить лепёшку на кусочки. gdemoideti.ru

Творожные лепёшки могут готовиться с добавлением, например, ванилина, молотой корицы, изюма или других измельчённых сухофруктов. home-restaurant.ru Тесто для лепёшек должно быть гуще, чем на оладьи, но мягче, чем на сырники. news.ru Для пышности не следует слишком активно перемешивать тесто. news.ru Лепёшки получаются нежнее, ароматнее и в меру сладкими. home-restaurant.ru

Таким образом, основное отличие заключается в том, что для сырников характерна твёрдая консистенция, а для творожных лепёшек — более мягкая текстура теста.