Возможно, имелись в виду различия между сырниками и творожными лепёшками, приготовленными на сковороде.

Сырники готовят из таких ингредиентов, как сахар, творог, мука и яйца. 3 Из полученной смеси формируют лепёшки и обжаривают их с обеих сторон на сковороде. 3 Главное требование к сырникам — твёрдая консистенция, которая сохраняется даже если разделить лепёшку на кусочки. 1

Творожные лепёшки могут готовиться с добавлением, например, ванилина, молотой корицы, изюма или других измельчённых сухофруктов. 2 Тесто для лепёшек должно быть гуще, чем на оладьи, но мягче, чем на сырники. 4 Для пышности не следует слишком активно перемешивать тесто. 4 Лепёшки получаются нежнее, ароматнее и в меру сладкими. 2

Таким образом, основное отличие заключается в том, что для сырников характерна твёрдая консистенция, а для творожных лепёшек — более мягкая текстура теста.