Сушёные коралловые грибы отличаются от обычных тем, что после замачивания они практически неотличимы от свежесобранных. 48
Это объясняется тем, что коралловый гриб (тремелла фукусовидная) в сухом виде довольно ломкий, но после замачивания он разбухает и увеличивается в объёме, становясь похожим на свежесобранный 278.