Чем отличаются сушеные грибы муэр от других видов грибов?

Сушёные грибы муэр отличаются от других видов грибов, например шампиньонов, своей структурой и вкусом. irecommend.ru

Некоторые особенности муэра:

• Форма: гриб муэр напоминает ухо. mogmk.by www.delikateska.ru
• Цвет: может быть чёрным или тёмно-серым, но обязательно ровным, без зелёных или белых вкраплений. market.yandex.ru
• Вкус: практически нейтральный, за счёт чего муэр хорошо сочетается с любыми продуктами. market.yandex.ru
• Текстура: хрустящая, похожа на хрящи, при жевании не разваливается в бесформенную массу. mogmk.by irecommend.ru
• Запах: есть небольшой привкус дымка. irecommend.ru

Муэр популярен в азиатской кухне, из него готовят супы, жареные и тушёные блюда, салаты с острыми и солёными соусами. www.delikateska.ru