Супы из сушёных грибов разных сортов отличаются вкусом и ароматом. 34 Подсушенные грибы придают блюду насыщенный вкус и особый аромат лесных грибов. 3

Например, бульон из сушёных белых грибов получается прозрачным, наваристым и густым. 1 Подосиновики и подберёзовики придают более тёмный цвет бульону. 1

Также сушёные грибы можно измельчить в ступке, блендере или кофемолке и добавить в суп в качестве душистой приправы. 3

Для приготовления супа подходят подберёзовики, лисички, подосиновики и, конечно, белые грибы. 5

Выбор сорта зависит от личных предпочтений и желаемого вкуса и аромата блюда.