Способы приготовления творожной пасхи в духовке и на водяной бане отличаются процессом и условиями готовки:

1. В духовке пасху запекают в духовке, обычно при 180 градусах. 2 Для равномерного пропекания и предотвращения подъёма и трескания десерта используют водяную баню: форму с пасхой помещают в глубокую посуду большего размера и наливают в неё кипяток так, чтобы уровень воды доходил до середины высоты формы с десертом. 910
2. На водяной бане творожную массу варят, помешивая, но не давая ей кипеть. 34 Как только появятся первые пузырьки, тесто снимают с огня и охлаждают в миске с холодной водой. 34

Таким образом, основное отличие в том, что при приготовлении в духовке пасха подвергается термической обработке в духовке, а при приготовлении на водяной бане — варится на водяной бане, не доводя до кипения 358.