Возможно, имелись в виду способы приготовления летних огуречных супов. В отличие от зимних вариантов, летние супы, как правило, готовятся без варки, овощи измельчают в блендере и подают сразу холодными. life.ru
Некоторые варианты летних огуречных супов:
- Холодный огуречный суп. vk.com www.koolinar.ru Огурцы, зелень, йогурт или кефир взбивают в блендере до гладкой консистенции, затем охлаждают в холодильнике. vk.com
- Огуречно-мятный суп. life.ru В этот суп добавляют огурцы, сельдерей, зелёное яблоко, мяту, чеснок, оливковое масло, яблочный уксус, кубики льда и взбивают в блендере до однородности. life.ru
- Огуречный гаспачо. www.koolinar.ru Испанский холодный суп на основе огурца с добавлением помидоров, перца, лука и зелени. www.koolinar.ru