Способы приготовления капустного салата в разных странах отличаются. 15

В немецкой кухне готовят «краутсалат» из мелко нашинкованной белокочанной или краснокочанной капусты с нарезанным кубиками яблоком в маринаде из растительного масла с уксусом. 15В итальянской кухне готовят салат insalata capricciosa из капусты с варёной ветчиной и нарезанным соломкой обжаренным сладким перцем. 15 В некоторых рецептах добавляются оливки, каперсы или сыр пармезан. 2В польской кухне салаты из капусты обычно подают в качестве гарнира со вторым блюдом на ужин, вместе с мясом и картофелем. 1 Как правило, они готовятся из измельчённой белокочанной капусты, мелко нарезанного лука, измельчённой моркови, зелени петрушки или укропа. 1В шведской кухне существует салат из капусты, приготовленный с уксусом, растительным маслом, солью и приправами, который по традиции подаётся с пиццей и известен как pizzasallad. 15В британской кухне салат из капусты часто готовят с морковью и заправляют майонезом или салатной заправкой из масла и яичного желтка. 15 В некоторые рецепты входят тёртый сыр, орехи (например, грецкие) и сухофрукты, обычно изюм. 15В американской кухне популярный салат «коулсло» готовится из нарезанной сырой капусты, моркови и репчатого лука. 15 Заправляется обычно смесью из майонеза, уксуса, йогурта или кефира, горчицы, сахара, соли и чёрного перца. 15