Чем отличаются способы изготовления пирог у разных народов мира?

Способы изготовления пирогов у разных народов мира отличаются по нескольким параметрам:

• Начинка. obedural.ru В Финляндии предпочитают изделия из теста с начинкой из рыбы, в Германии — с луком, тушенным со шпиком и яйцами, в Индии — в основном вегетарианские пироги с большим количеством специй (корицы, кардамона, карри, гвоздики). obedural.ru В России начинка зависит от вида пирога: в расстегай идёт рыба, а в калинник — ягоды калины. obedural.ru
• Тесто. food.ru Оно может быть дрожжевым, песочным, слоёным. food.ru
• Форма. food.ru Пироги бывают закрытыми и полуоткрытыми, начинка может быть выложена на тестяную лепёшку или свёрнута в рулет. food.ru
• Тип очага. food.ru Пироги могут готовиться печёными, жареными и даже паровыми. food.ru
• Способы украшения. food.ru Сетка из теста служит украшением любого пирога, позволяя увидеть его начинку. obedural.ru

Например, в Греции для пирога бугаца тесто замешивают на основе газированной воды, а сверху укладывают начинку в виде заварного крема и сыра. obedural.ru В США традиционным блюдом считается тыквенный пирог из песочного теста со сливочно-тыквенной начинкой. obedural.ru pirogov.by В Финляндии популярен пирог калакукко — рыбный закрытый пирог из рыбного филе с добавлением бекона. obedural.ru