Некоторые отличия сибирских кедровых орехов от других видов кедровых орехов:
- Размер. 1 Сибирские кедровые орехи мельче дальневосточных, а их скорлупа тоньше. 1 У дальневосточных орехов шишки и сами орехи крупнее, а скорлупа крепче. 1
- Размер шишек и семян. 2 У сосны корейской шишки размером 10–15 см, а семена — 12–18 мм. 2 У сибирской сосны шишки размером 6–12 см, семена — 8–13 мм. 2 У кедрового стланика шишки размером 4–6 см, а семена — 7,5–10 мм. 2
- Вкус. 2 Ядра сибирских орехов отличаются сладкими оттенками вкуса. 2 У орехов корейской сосны насыщенный вкус с хвойными нотами. 2
Также сибирская кедровая сосна отличается большей урожайностью: она плодоносит раз в два-четыре года, а иногда через год и даже дважды подряд, в то время как другие виды кедровой сосны дают урожай в среднем раз в пять лет. 2