Съедобные каштаны и конские отличаются по ряду признаков:

• Листья. 13 У съедобного каштана они продолговатые и одиночные, а у конского — пальчатые: пять-семь пластинок веером собраны на одном черешке. 3
• Иголки на оболочке ореха. 1 У конского каштана они мягкие, а у съедобного — твёрдые и острые. 1
• Форма плодов. 16 Конский каштан — полностью округлый, у съедобного — заостренный кончик. 1
• Оболочка плодов. 3 У съедобного каштана она бурая с частыми колючими шипами, а у конского — зелёная с острыми бугорками. 3

Кроме того, плоды конского каштана несъедобны, а могут использоваться только в качестве корма для домашнего скота. 2