Чем отличаются сдобные баранки от обычных?

Сдобные баранки отличаются от обычных тем, что в их составе есть дополнительные ингредиенты: сахар (7–18%) и жир (1,5–10,5%). studizba.com spravochnick.ru

Также в сдобные баранки часто добавляют ароматические компоненты, например ванилин, лимонную эссенцию, корицу. studizba.com spravochnick.ru

Классические баранки, как правило, готовят из пшеничной муки, соли, сахара, дрожжей и воды. food.ru

Таким образом, сдобные баранки имеют более богатый состав и могут отличаться по вкусу от обычных.