Чем отличаются самбусики от традиционных самс?

Возможно, имелись в виду самбусеки, которые в России переименовали в самбусики. www.afisha.ru Это маленькие арабские пирожки, которые часто встречаются в Ливане, Сирии, Иордании, Израиле. www.afisha.ru

Некоторые особенности самбусиков:

• Начинка: на Ближнем Востоке для начинки используют шпинат, тыкву, сыр или мясо. www.afisha.ru
• Тесто: его делают очень тонким, чтобы в масле оно превратилось в хрустящую корочку. www.afisha.ru
• Размер: пирожки получаются на один укус, поэтому в порцию входят 3–4 штуки. www.afisha.ru
• Подача: к самбусикам подают соус на основе домашнего йогурта. www.afisha.ru

О традиционных самсах найти более подробную информацию не удалось. Но известно, что существует множество вариантов самсы, которые могут отличаться, например, по способу приготовления (для тандыра используют дрожжевое или пресное тесто, для духовки — слоёное, для жарки — похожее на чебуречное или дрожжевое) и по форме (может быть круглой, овальной, квадратной или треугольной). hlebopechka.ru

Пользователь

Время добавления