Рисовые вафли отличаются от классических вафель из муки тем, что для их приготовления используется рисовая мука. 24 Она не содержит глютен, но при этом хорошо справляется со своей задачей в качестве загустителя. 2

Вафли из рисовой муки получаются хрустящими снаружи и мягкими внутри. 4 Когда выпечка остывает, она становится более мягкой. 1