Рецепты салата «Цезарь» с сухариками и классический рецепт отличаются некоторыми ингредиентами и процессом приготовления. 13

В классическом рецепте для крутонов (сухариков) используется багет, который запекают на сковороде или на противне с добавлением чеснока и оливкового масла. 1 Сухарики должны получаться хрустящими сверху и мягкими внутри. 1 Для заправки взбивают желтки с оливковым маслом, свежим лимонным соком, дижонской горчицей, вустерским соусом, измельчённым чесноком и солью. 1 Куриную грудку аккуратно отбивают, посыпают специями и солью, обжаривают на сковороде-гриль до получения румяной корочки. 1 Затем остужают и нарезают полосками. 1

В рецепте салата «Цезарь» с сухариками хлеб режут на небольшие кубики и подсушивают в духовке или микроволновке. 2 Помидор очищают и режут нетолстыми дольками. 2 На дно тарелки кладут промытые листья салата, сверху — помидоры, сухарики, порезанные дольками яйца и кусочки курицы. 2 Для заправки смешивают свежевыжатый лимонный сок, горчицу и немного оливкового масла. 2 Поливают готовой смесью салат и присыпают кунжутными семечками. 2

Таким образом, основное отличие заключается в том, что в классическом рецепте крутоны готовят из багета, а в рецепте с сухариками — хлеб подсушивают отдельно.