Чем отличаются рецепты немецкого рагу Пихельштайнер разных регионов Германии?

Рецепты немецкого рагу Пихельштайнер разных регионов Германии могут отличаться некоторыми ингредиентами и особенностями приготовления. 13

Например, в Швабии в готовый суп добавляют костный мозг от бульона или подают его в качестве гарнира к готовому блюду. 1 Также в некоторых рецептах вместо баранины используют курицу. 5

В целом же основные компоненты Пихельштайнера обычно одинаковы: мясо (говядина, свинина или баранина), бульон, картофель, морковь, лук-порей, капуста. 1 Среди возможных дополнительных ингредиентов — зелёный горошек, сельдерей, чеснок, паприка. 1

Таким образом, отличия могут касаться конкретных деталей приготовления, но не принципиальных отличий в составе блюда.