Рецепты маринования чёрной и зелёной редьки отличаются вкусовыми особенностями. 25

Чёрная редька отличается острым и даже горьким вкусом, для её маринования часто используют корейские пряности. 25

Зелёная редька отличается особым ароматом и нежностью вкуса, её обычно применяют для приготовления разнообразных салатов на зиму. 25

Таким образом, рецепты маринования чёрной и зелёной редьки могут отличаться по составу ингредиентов и выбору специй. Например, для чёрной редьки могут использоваться корейские пряности, а для зелёной — специи для салатов. 25

Также по некоторым рецептам маринования в зелёную редьку добавляют растительное масло, чтобы смягчить вкус готового блюда. 2