Рецепты булочек с маком из слоёного и дрожжевого теста могут отличаться, например, по текстуре и способу приготовления.

Булочки с маком из слоёного теста обычно имеют хрустящую золотистую корочку, воздушные слои теста и насыщенную начинку из мака. 4 Такие булочки можно подавать как в тёплом, так и в охлаждённом виде. 4

Булочки с маком из дрожжевого теста получаются пышными и румяными. 2 Тесто на дрожжах требует времени, но в итоге выпечка приобретает супервоздушную текстуру. 5 Дрожжевое тесто мягкое и эластичное, готовые булочки долго не черствеют. 5

Таким образом, слоёное тесто делает булочки более хрустящими и лёгкими, а дрожжевое — пышными и воздушными.