Чем отличаются разные типы сладкого чая между собой?

Возможно, имелись в виду различия между разными видами чая, а не между типами сладкого чая.

Некоторые виды чая отличаются между собой, например, вкусовыми качествами и способом обработки. ahmadtea.ru Например:

• Чёрный чай проходит полный процесс обработки, включая ферментацию, которая может занимать до двух недель или целого месяца. ahmadtea.ru В результате длительной ферментации чай приобретает тёмный цвет. ahmadtea.ru
• Улун делится на сильноферментированные сорта, похожие на чёрный чай, и слабоферментированные, близкие к зелёному. ahmadtea.ru
• Белый чай считается одним из самых ценных и уважаемых сортов чая в мире. ahmadtea.ru Напиток обладает нежным вкусом, утончённым ароматом и едва уловимым цветом. ahmadtea.ru
• Красный чай в зависимости от проведения процесса окисления и дальнейшей сушки может иметь различные вкусы и ароматы. ahmadtea.ru Например, он может быть сладким и фруктовым с нотами шоколада и карамели, или землистым и древесным с нотами табака и кожи. ahmadtea.ru

Также существуют ароматизированные, парфюмированные и копчёные варианты чая. shop.tastycoffee.ru

Кроме того, при выборе чая важны страна-производитель, тип обработки чайного листа и наличие каких-либо добавок. flowwow.com