Чем отличаются разновидности английского пудинга, такие как рождественский и сливовый?

Рождественский и сливовый пудинг отличаются по составу и технологии приготовления. 2

Рождественский пудинг готовят из пшеничного хлеба, говяжьего жира, чернослива, изюма, орехов и рождественских пряностей. 1 Его долго варят на водяной бане, потом поливают ромом или коньяком и поджигают перед подачей на стол. 14

Сливовый пудинг готовят на основе овсяной каши, сваренной на мясном бульоне. 2

Таким образом, основное отличие заключается в том, что рождественский пудинг — это десерт с сухофруктами и алкоголем, а сливовый — блюдо на основе овсянки с мясным бульоном.