Чем отличаются различные виды томатной пасты в итальянской кухне?

Некоторые виды томатной пасты в итальянской кухне и их особенности:

• Арабьята. eda.ru Популярный томатный соус, в котором много оливкового масла. eda.ru В арабьяте используют чили и подкрашивают соус базовым томатным соусом. eda.ru
• Аматричана. eda.ru Один из популярных соусов Центральной Италии. eda.ru Готовится на основе базового томатного соуса с луком, оливковым маслом и добавлением сыровяленой свинины. eda.ru
• Помарола. eda.ru posudamart.ru Один из простых и распространённых томатных соусов в Италии. posudamart.ru При приготовлении помаролы используют свежие помидоры и базилик, вкус не теряется при тепловой обработке. eda.ru
• Ливорнезе. eda.ru Соус родом из тосканского города Ливорно. eda.ru Входит в состав многих итальянских блюд по всей стране. eda.ru
• Арраббиата. www.tastingtable.com Соус из Рима и региона Лацио. www.tastingtable.com Готовится из помидоров, сыра пекорино, чеснока и масла. www.tastingtable.com
• Томатная тонна. www.tastingtable.com В этом соусе тунец сочетается с помидорами для быстрого и лёгкого приготовления соуса для пасты. www.tastingtable.com В рецепте нет жёстких правил относительно ингредиентов. www.tastingtable.com